鮮魚同味如何做好吃又美味，紅燒鹹魚

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鹹魚 ：適量

輔料

姜 ：適量
大料 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1. 先將鹹魚泡一天一宿把鹹魚鹹味儘量泡淡，洗乾淨收拾好魚在魚表面切幾刀

2. 2.鍋裏放油爆香薑絲和大料，將魚放進鍋放油煎雙面變色

3. 3.加水越過魚為止開煮到魚感覺熟透用鏟子小心盛出來

4. 調汁，先切些蒜末撒在魚上面，將剩下的湯裏面大料和薑絲夾出來，把剩下的湯里加老抽