![家常的銀芽炒兔絲怎麼做好吃又簡單]( "家常的銀芽炒兔絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
淨兔肉 ：
適量 綠
豆芽 ：
適量 輔料
鹽 ：
少許泡椒 ：
少許白糖 ：
少許 味精 ：
少許 香菜 ：
適量 胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 花生油 ：
適量 澱粉 ：
適量葱薑絲 ：
適量 具體步驟
1. 泡椒切絲，香菜洗淨去葉切段，兔肉洗淨切細絲，加鹽，料酒，蛋清，澱粉拌勻。
2. 取碗，加鹽、肉湯、味精、胡椒粉、水澱粉、白糖、調成碗汁，鍋加水燒開，放入綠豆芽、香菜，焯透撈出備用。
3. 炒鍋注油燒熱，下入上好漿的兔絲滑熟，倒出控油；鍋內留油少許，下葱薑絲炒香，加綠豆芽、兔絲、泡椒絲、香菜段，烹入碗汁，翻炒均勻，出鍋裝盤
