黑豆黑木耳煲烏雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

姜 ：三片

具體步驟

1. 烏雞洗淨飛水待用（把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開後，把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水）

2. 黑豆、黑木耳、香菇洗淨、泡發（約0.5～1小時左右）

3. 所有材料 跟烏雞、姜一起放入湯鍋中，並加入適量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。

烹飪技巧

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