美容地鍋雞貼合餅如何做好吃又美味
美容地鍋雞貼合餅是一道由老雞和麪粉共同烹飪而成的美食。其中雞肉味道鮮嫩可口，肉質細嫩，深受大家的喜愛，且低脂肪高蛋白補充人體所需的各種營養成分，是一道特色的美食，學會製作這道美食可以做給自己的爸爸媽媽吃，一家人感受着濃濃的親情氛圍.。
主料
老雞 ：半隻麪粉 ：250
水 ：130
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
萵筍 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
幹蘑菇 ：適量
具體步驟
1.將雞洗淨剁成塊備用；
2.用250g麪粉加130g水，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜置備用
3.炒鍋上火燒熱，倒入油，放葱、姜、蒜嗆鍋，放入雞塊翻炒；
.翻炒至雞肉變色，油脂滲出後，加少許生抽繼續翻炒5分鐘左右；
5.加入熱水至沒過雞肉，大火燒開，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右；
6.提前泡好乾蘑，洗淨去掉多餘的水；
把蘑菇放進鍋裏翻炒一下，加入複合調味料，蓋上鍋蓋，中火繼續燉；（
8.這個時候將靜置好的麪糰分成九個小麪糰，揉圓；
9.分別擀成薄的麪餅
10、鍋裏的雞肉燉的差不多了，因為是老雞，需要燉的久一點肉才會爛，雞肉燉的差不多了才能放餅進去，可以嘗一下再決定；
11.貼餅子之前把萵筍放進去；（最開始沒打算放萵筍的，家人説放點萵筍試試，於是也嘗試了一下，像我婆婆不愛吃雞肉的，就喜歡吃裏面的萵筍和蘑菇；）
12.貼餅子之前看一下鍋裏水是否足夠，因為貼上餅子之後就不能再翻動鍋裏的菜，所以水份少的話會糊底，需要加些熱水，差不多沒住鍋裏的菜即可，圍着鍋邊貼一圈餅，一半的餅在菜上，湯汁可直接接觸面餅，蓋上鍋蓋，大約10分鐘後餅熟汁少即可出鍋了。
13.開鍋之後，就可以裝盤開吃了。
