準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
土豆 :
1個 長
茄子 :
1根鮮香菇 :
5朵 黃瓜 :
1根 麪條 :
適量豬
肉餡 :
200 輔料
八角 :
兩個 花椒 :
少許 甜麪醬 :
1袋黃豆醬 :
2大勺老抽醬油 :
2大勺 具體步驟
1. 將土豆、茄子、香菇切丁,黃瓜擦絲備用
2. 鍋燒熱,多放些油,將八角花椒煸出香味撈出,放入各種丁翻炒兩分鐘。
3. 放兩大勺黃豆醬,一袋甜麪醬,翻炒均勻後放入豬肉餡
4. 加少許水和老抽醬油,小火煮20分鐘即可
5. 煮熟麪條,將做好的土豆炸醬澆在面上,碼上黃瓜絲,大功告成~
烹飪技巧
不用放鹽了哦,已經夠鹹啦。