外婆教我做筍乾包子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉糜 ：
高精麪粉 ：
安琪酵母 ：看包裝説明
葱 ：
筍乾 ：

輔料

鹽 ：
雞精 ：
：
豬油或食用油 ：

具體步驟

1.分次杆好的麪糰，要盆光、手光、面光，蓋好蓋子發酵，（在暖的地方發酵的快哦）

2.將筍乾泡發好，高壓過後，軟綿了就可以切小，接着熱鍋冷油油熱後下葱頭爆香，下肉糜炒制，下筍乾炒放適量鹽炒香下雞精起鍋，放涼

3.發好的麪糰再次杆團，分好包胚，包的時候褶子跨大點這樣紋路就好看了哦！冷水下鍋上蒸牀鋪好紗布放好包子撒點水花，蒸7-8分鐘便可以吃咯

4.用温水泡開酵母粉後慢慢加入，沒有酵母發不起來哦

5.這是杆好的麪糰

烹飪技巧

和麪時水要慢慢加，先拌成雪花狀在加一次水用力攪勻再加一次水杆好發酵（水要慢慢加，這樣好控制且也好吃哦）