準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
4個低粉 :
75 輔料
植物奶油 :
200 牛奶 :
60鹽 :
1油 :
30細砂糖 :
50 具體步驟
1.把蛋黃蛋清分離,蛋黃內加油加奶加25g糖1g鹽
2.將蛋清打至泡沫加三分之一糖
3.打至6分狀接着把剩下的糖加入進去
4.將蛋清打至短尖角
5.將蛋黃和勻
6.低粉過篩
7.加入蛋糊中
8.攪拌均勻
9.預熱烤箱
10.加入打發好的蛋白不要打圈攪拌
11.攪拌均勻
12.倒膜放入烤箱 烤箱150度 烤60分鐘
13.蛋糕出膜冷卻30分鐘再裱花
14.好了哦~~
烹飪技巧
嘻嘻~~好吃~~注意温度