![祕製香菇肉末豆腐怎麼做好吃又簡單]( "祕製香菇肉末豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
200 輔料
鹽 ：
適量 小葱 ：
適量 大蒜 ：
適量 醋 ：
適量生薑 ：
適量生抽 ：
適量 豬肉 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 香菇 ：
適量 具體步驟
![祕製香菇肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "祕製香菇肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將整塊豆腐泡水，去除豆腥味
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2.香菇洗淨
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3.香菇切碎
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4.肉切末
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5.香菇肉末中加入鹽，生抽，料酒，雞精，蒜片，葱花拌勻醃製
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6.熱鍋放油
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7.將豆腐切塊放入鍋中
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8.一面煎至金黃後翻面繼續煎
![祕製香菇肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "祕製香菇肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.盛出備用
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10.鍋放油
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11.爆香葱姜
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12.倒入香菇肉末翻炒
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13.加入適量醋
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14.出鍋前加入葱花
![祕製香菇肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第16張]( "祕製香菇肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第16張")
15.盛入裝豆腐的盤中即可
烹飪技巧
煎豆腐時，油要比平時炒菜的量多一點哦
