家常菜薑汁皮蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 5.62K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 皮蛋 :3個 輔料 姜 :適量米醋 :適量 具體步驟 1.松花蛋3枚 2.生薑1塊 3.姜切細末 放入小碗中4.加入適量米醋 拌勻 蘸料就做好了 5.皮蛋去殼 用清水稍微衝一下 6.刀面上抹少量水 將皮蛋切成四瓣 裝盤 7.將調好的薑汁澆在皮蛋上 或是直接蘸食均可~烹飪技巧切皮蛋的時候,刀上一定要蘸水或者抹少量油這樣可避免粘刀皮蛋最好煮熟吃但是我不喜歡熟皮蛋的口感所以家裏一般是不煮的 TAG標籤:皮蛋 薑汁 家常菜 好吃 薑汁皮蛋 #