誘人的葡萄乾麪包如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：300

輔料

玉米油 ：30
葡萄乾 ：適量
純淨水 ：130
酵母粉 ：1
白糖 ：60

具體步驟

1.麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖；放入麪粉，最後放入酵母粉。

2. 啟動和麪程序，30分鐘左右揉出筋膜。

3. 把麪糰團圓，進行一次發酵。

4. 發酵至2倍大以上。

5. 把麪糰取出揉勻排氣。

6.均勻分割成小麪糰。

7. 取一個麪糰擀成類似錐形長片。

8. 放入洗淨的葡萄乾。

9. 將其捲起，上面再放一粒葡萄乾，即成生坯。

10. 依次全部做完。

11.烤盤撒一些麪粉，防沾。

12. 放入麪包生坯，覆蓋保鮮膜二次發酵。

13. 把生坯發酵至2倍大。

14. 烤箱180度。中下層烤制15分鐘即可。

15. 取出烤盤，晾涼即可食用。

烹飪技巧

1、我用的麪粉就是平時家裏蒸饅頭的普通麪粉。2、烤箱的温度僅供參考。