準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
中筋麪粉 :
300 輔料
小蘇打 :
2芝麻 :
適量豆沙餡 :
500 具體步驟
1.過篩的麪粉加入2克的小蘇打,加入適量的清水和成麪皮光滑的麪糰
2.揉好的麪糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘
3.將麪糰分成每份50克的小麪糰
4.取一小麪糰擀成薄片,擠入豆沙餡
5.用虎口將收口包緊,揪掉多餘的麪糰
6. 麪糰輕輕壓扁,滾圓
7.周邊沾點水,滾上芝麻
8.逐個弄好放入鋪有油紙的烤盤中
9.烤箱鏈接好手機設置並提前預熱,上下火185度,25分鐘
10.烤10分鐘左右面團就會裂開吐蜜,裂開後稍烤至表皮微黃即可
11.成品圖
12.成品圖
13.成品圖
烹飪技巧
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