做炸雞一般用什麼澱粉炸出來好吃呢

炸雞，一提起就流口水，香辣好吃的炸雞，相信大家都愛吃， 不管男女老少，對好吃的總是沒有抵抗力。小編作為一個是愛吃的人，對這些東西當然是十分感興趣的，當然也是十分喜歡做一些稀奇古怪的食品的，那麼炸雞一般用什麼澱粉呢?不知道你有沒有什麼好的見解呢!要是沒有的話也不用擔心，接下來讓小編帶大家一起了解一下!

做炸雞一般用什麼澱粉炸出來好吃呢

我們都知道做炸雞除了要準備一些必要的材料，如雞肉和一些調味用的調味品之外，我們還需要澱粉來包裹炸雞，從而做出更好吃的炸雞，那麼炸雞一般用什麼澱粉呢?

根據一些瞭解可知，做炸雞的時候最好不全用麪粉或者是澱粉，有時是用麪粉和澱粉按照一定比例配置出來的麪粉，不過最好是使用超市專門賣的炸雞粉或者是麪包糠，這樣做出來的炸雞呢更加的鬆軟酥脆，會更加好吃一點。

當然若用澱粉也不錯，不過澱粉種類較多，比如用土豆做出來的土豆澱粉、用玉米磨出來的玉米澱粉，還有用紅薯做出來的紅薯澱粉等;對於做炸雞呢，最好使用紅薯澱粉，因為紅薯澱粉更加合適一點，炸出來的會比土豆澱粉更加鬆軟和酥脆，所以要想做出好炸雞，我們還是最好選擇專門的炸雞粉或者是紅薯澱粉。

從以上可知，炸雞也有技巧，要想把炸雞做的好吃，不但要配料合理，還要知道炸雞一般用什麼澱粉，選對所要用的澱粉，為了炸出鬆軟、酥脆的口感，我們做炸雞時最好用超市專賣的炸雞粉，當然澱粉也是很不錯的選擇，我們可以選擇紅薯澱粉，差不多就是如此了，不知道炸雞中你最喜歡吃的是什麼呢，是炸雞翅還是炸雞腿或者是炸雞排呢，當然若是吃炸雞時配一杯酸甜適宜的果汁也是很不錯的選擇呢。