準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
韭菜 :
500 豬肉 :
50 雞蛋 :
5個麪粉 :
700 輔料
油 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.麪粉加適量水,和成光滑麪糰
2.雞蛋加適量鹽炒成小塊備用
3.豬肉和姜一起剁成泥備用
4.加適量生抽、醬油、五香粉、料酒、攪拌均勻備用
5.韭菜切碎,放在肉餡上,加上碎雞蛋。攪拌均勻再放適量鹽和油
6.面揉成條,切成小劑子,擀成薄片,放點餡包成餃子、(面有點軟了,樣子不好看但是很好吃。餡可以放很多的)
7.包好了
8.鍋中放水,燒開放餃子煮熟即可。
9.裝盤了。
烹飪技巧
無