![噴香的地三鮮怎麼做好吃又簡單]( "噴香的地三鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
2個 青椒 ：
1個圓
茄子 ：
1個 輔料
糖 ：
一勺生抽 ：
兩勺鹽 ：
一勺半雞精 ：
一勺 澱粉 ：
適量蒜末 ：
適量 醋 ：
兩勺 具體步驟
![噴香的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第2張]( "噴香的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子加一點點鹽，醃製5分鐘，擠水，裹麪粉，均勻裹好，這樣吸油少，健康，一樣美味。炸軟，盛出。
![噴香的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第3張]( "噴香的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.土豆炸好。
![噴香的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第4張]( "噴香的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.準備一個碗汁，兩勺生抽，一小勺半鹽，一勺白糖，一勺雞精，兩勺醋，一勺澱粉，適量水。鍋熱油，下入蒜末，下入碗汁。
![噴香的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第5張]( "噴香的地三鮮怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.待湯汁濃稠，倒入炸好的土豆和茄子。倒入青椒，炒好，出鍋。
烹飪技巧
茄子用鹽醃製5分鐘，擠水，裹麪粉，這樣吸油少，健康一點點。
