自制香菇辣醬如何做好吃又美味
在東北每家每户都會製作出一罈又一罈的醬，醬是家裏常用的一種調味品了，會蘸着不同的蔬菜，口感也是很不錯的。那今天就向大家介紹香菇辣醬。香菇辣醬的味道自然會有點辣，但是可以很好增加你的食慾，裏面還加入了香菇，營養又健康，味道又香。
主料
香菇 ：4~5個輔料
蒜 ：適量郫縣豆瓣醬 ：1勺
辣黃豆醬 ：2勺
姜 ：適量
冰糖 ：2個
生抽 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：2,3個
鹽 ：適量
具體步驟
1.原料表，姜蒜切麼，葱切絲。幹辣椒切斷，冰糖兩個，香菇切成丁（可以只取香菇頭部）
2.鍋燒熱，加入油，放入葱薑蒜（蒜只放一半）幹辣椒，小火編出香味。
3.倒香菇，翻炒均勻。
4.等到香菇變軟，加入郫縣豆瓣醬，辣黃豆醬，醬油，冰糖。
5.加鹽，因為是醬，可以多放些。
6.放入剩餘的蒜麼，以及提前編香的花椒。
7.出鍋。
