從此戀上綠豆糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

綠豆粉 ：150

輔料

桂花 ：5
蜂蜜 ：60
黃油 ：20
糖粉 ：35

具體步驟

1.綠豆粉上鍋幹蒸25分鐘。

2.出鍋後的綠豆粉會結成塊，一定要過篩。這個過程有些氣悶的説，我過篩了兩次

3.加入糖粉。

4.蜂蜜、桂花等料分次入蒸好的綠豆粉中。

5.黃油隔水融化入其中，也可以用麻油，我覺得用黃油的口感好像更細膩些。

6.攪拌均勻。

7.拌好的粉入月餅模，因為比較散，不能像做月餅一樣，要倒着裝，用手指儘量按壓結實了，脱模即可食用。

8.脱模後即可食用，特別要注意衞生。

烹飪技巧

蒸生綠豆粉的時候，最好面上蓋一張保鮮膜，防止水汽滴在粉裏。