外婆教我做鮎魚燉茄子如何做好吃又美味
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮎魚 :
7條 輔料
白糖 :
適量啤酒 :
半瓶蒜 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量油 :
適量葱 :
適量 香菜 :
3根 醬油 :
適量香其醬 :
1袋 姜 :
3片 醋 :
適量 茄子 :
3根 具體步驟
1.鍋內放油,放姜爆鍋
2.放入鮎魚 小火煎至金黃
3.放入香其醬翻炒
4.放入料酒
5.放入啤酒、水
6.放葱
7.放入醬油
8.大火燒開,小火燉10分種
9.放入白糖、醋
10.放入紅辣椒
11.放入茄子、雞精
12.小火5分鐘,放入蒜、味精、香菜,出鍋
烹飪技巧
煎的時候一定要小火。