美味營養的馬芬蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：150
全蛋液 ：217
糖粉 ：150
低粉 ：270
牛奶 ：40

輔料

泡打粉 ：8
鹽 ：3

具體步驟

1.黃油隔水融化待用

2.217g全蛋液大約6-7個雞蛋，加入糖粉和鹽。打蛋器低速打散，直看不到糖粉顆粒

3.加入融化後的黃油，打到融合

4.加入牛奶，打至融合

5.過篩加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至無顆粒蛋糕糊

6.裝入紙杯約5-6分滿即可

7.放入烤箱，底層烤架，160度上下火烤30分鐘

烹飪技巧

我做的裝了7分滿，所以有些撲出來了，估計5分滿就可以了，另外裏面放的葡萄乾也很好哦，葡萄乾放麪糊裏拌下就可以了。