口感豐富的椰絲馬芬蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細砂糖 ：38
雞蛋 ：1個
蜂蜜 ：20
低筋麪粉 ：100
牛奶 ：50
黃油 ：50

輔料

泡打粉 ：1/4小勺
鹽 ：適量
椰絲 ：適量

具體步驟

1.備好材料

2.黃油室温下軟化，倒入細砂糖和一小撮鹽，打到黃油顏色發白、體積明顯膨脹

3.將打散的蛋液分三次加入黃油，每加入一次都均勻打發

4.完全攪拌均勻的狀態，再倒入蜂蜜，攪拌均勻

5.加入牛奶

6.篩入低粉跟泡打粉

7.麪糊攪拌均勻

8.加入稍稍切碎的椰絲

9.翻拌均勻，成為蛋糕糊

10.混合好的蛋糕糊裝入硅膠模，表面撒上椰絲

11.入事先預熱好的180度烤箱，底層烤10分鐘，換中層烤10分鐘。插入牙籤，拔出表面不粘，乾淨證明熟了！

烹飪技巧

1.表面也可以不撒椰絲，表面沒撒椰絲的話直接中層烤20分鐘2.攪拌記得要切拌，以免起筋