脣齒留香的蠔油菜心如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜心 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
雞精 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.將菜心去尾洗淨控水，葉子和根分開

2.將生薑去皮切細絲

3.在燒熱的鍋中放入食用油，放入鹽，放入生薑絲爆香

4.放入菜心的根翻炒變色

5.放入蠔油翻炒

6.放入菜心的葉子翻炒

7.翻炒變色後放入雞精翻炒至香味溢出即可裝盤

8.接下來就是享用美味了

烹飪技巧

將菜心的根和葉子分開炒，更容易熟