常吃不膩的青梅酒如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將買回來的青梅清洗乾淨，放在陽光下曬一天。

2.15斤裝的廣口玻璃瓶，用清水洗乾淨，再用高度米酒消毒一下。

3.一層青梅，一層冰糖鋪墊好。

4.加入桂林三花酒，我用的是50度的，用保鮮袋封好蓋。

5.這瓶是我在2012年4月29日釀製的青梅酒，一年時間的釀製是最好喝的，靠的是耐心。

6.用一個漂亮的瓶子另外裝起來，睡前喝一杯，是女士最好的美容品。

烹飪技巧

無論是任何過程和步驟，都不能沾上油，不然酒就會失敗。冰糖一開始不要加太多，在後期喝的時候覺得酸可以再增加一點。一般5個月就可以喝，但要達到最好的口感，還是耐心地等上一年吧。