酪梨明蝦卷如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酪梨 ：1/4個
明蝦 ：1尾
蝦卵 ：適量
美乃滋 ：適量
海苔 ：1片
壽司飯 ：120公克

輔料

具體步驟

1. 將酪梨切片去皮備用。

2. 明蝦洗淨去腸泥，用竹籤從蝦尾部分沿背瘠貫串，放入熱水中汆燙熟後，再取出竹籤，去頭去尾，剝除殼備用。

3. 將海苔光滑的一面朝下舖在捲簾上，前端預留1公分其餘全平舖一層壽司飯，均勻舖撒上蝦卵，再擺明蝦、酪梨片，最後擠上美乃滋，捲成壽司卷即可。