好吃的茄汁西胡蘆雞肉餅如何做好吃又美味
茄汁西胡蘆雞肉餅是一道簡單易做的美食，煎熟的雞肉餅金黃金黃的，色澤誘人，讓人看了就很有食慾，而且香味撲鼻，輕輕的咬上一口，那軟軟的香濃茄汁的味道使人回味無窮，可謂是一道色香味俱全的美食，它既可以作為閒暇時候的小零食，也可以作為餐桌上的美味食物，受到了大家的青睞。
主料
西胡蘆 ：300麪粉 ：50
番茄醬 ：2勺
雞肉 ：300
輔料
五香粉 ：適量香菜 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
小葱 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
1.雞肉洗淨切塊，生薑，大葱均切碎，與雞肉混一起剁成肉泥。.
2.剁好的餡放盆中，倒入生抽，老抽，鹽，白糖，五香粉，料酒拌勻。
3.西胡蘆洗淨去皮切絲，小葱，大蒜，香菜切碎。.
4.將西胡蘆放入拌好的肉餡中繼續攪勻。.
5.麪粉倒入雞肉餡攪勻。.
6.這是攪勻的肉餡。.
7.電餅鐺倒油加熱，用筷子夾入餡料，整成一個個小圓餅。
8.涼鍋熱油放入大蒜，葱爆香後倒入番茄醬，加鹽白糖，清水，攪勻。.
9.放入煎好的麪餅，翻面時小心翻爛。.
10.出鍋前加香菜，小葱末。
11.盛出待用。.
炒餅時間不能太長。
