![營養豐富的黃金炒飯怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的黃金炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
隔夜飯 ：
1大碗蛋黃 ：
4-5個 輔料
鹽 ：
少許葱白 ：
少許胡椒 ：
少許油 ：
適量 具體步驟
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1.取出蛋黃，打發成蛋液
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2.把隔夜飯與蛋液放在一起
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3.用勺子把蛋液和米飯混合在一起
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4.鍋內放少許油，油熱後把米飯放入鍋中進行翻炒
5.放少量鹽
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6.放少量黑椒調味
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7.當你感覺鍋鏟下的米飯有彈性，再放入葱段
烹飪技巧
蛋黃怎麼分離？我用的是蛋殼左右互倒法，像往常一樣把蛋殼分成兩半，然後將蛋黃在兩個蛋殼間來回倒，過程中的蛋液流到碗中，蛋黃留在殼中，如果害怕失敗，可以準備三隻碗，一隻放蛋液，一隻放蛋黃，一隻是來回倒時候接蛋液的
