美味的臘腸醃肉紅薯燜飯如何做好吃又美味
美味的臘腸醃肉紅薯燜飯是用廣味臘腸、大紅薯、川味臘肉以及糯米和珍珠米等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，臘腸是一種味道非常好吃的食材，在餐桌上也經常能見到，大紅薯味道香甜，臘肉也是肉香味道十足，美味可口，營養健康。
主料
廣味臘腸 ：250大紅薯 ：1個
川味臘肉 ：100
珍珠米 ：200
糯米 ：200
輔料
花椒 ：20顆蒜苗 ：50
鹽 ：5
具體步驟
1.1.紅薯洗淨切丁，香腸臘肉切丁，大米，糯米淘淨，蒜苗切段。
2.2.鍋裏熱油，下香腸臘肉丁和花椒，炒香。
3.3.香腸臘肉油爆幹後，下米一起翻炒，然後加入鹽炒勻。
4.4.紅薯丁放入電飯鍋，加入比平時煮飯稍少一點的水。
5.5.把炒好的米肉混合均勻倒入電飯鍋，按下精華煮，有煲仔飯的選擇煲仔飯檔燜煮。
6.6.待電飯鍋煮飯完畢，加入蒜苗翻勻，即可食用。
醃臘品一定先加豬油炒過，把裏面的油爆出來，和米一起炒過，燜出來更香。
