營養的筍瓜雞蛋濃湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

煲湯太難？學不會？那就做一道筍瓜雞蛋濃湯吧，筍瓜雞蛋濃湯 是我平日裏最愛喝的一款濃湯，好喝又營養，做法並不複雜，只要用心，一定能夠學會的。所需要的食材簡單易找，準備好食材就跟着一起做吧。這可是一款老人小孩兒都愛喝的營養湯呢。

主料

雞蛋 ：2個
筍瓜 ：200
西紅柿 ：1個
包菜 ：30

輔料

油 ：適量
葱花 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備食材，筍瓜去皮去瓤洗淨，包菜用手撕片。

2.雞蛋打入碗中攪散，筍瓜西紅柿切片。

3.炒鍋倒油爆香葱花，把除了雞蛋以外的所有食材倒入鍋中翻炒兩分鐘。

4.加適量開水燒開。

5.倒入雞蛋煮開加適量鹽、胡椒粉和雞精，再淋入少了香油即可。

6.出鍋。

烹飪技巧

雞蛋喜歡大片的將雞蛋倒入鍋中不要攪拌，開鍋後就是雞蛋絮絮。喜歡吃碎的要一邊攪一邊倒開鍋後就是碎的。