生煎餃子如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.平底鍋加5-10ML油,排入餃子,直接加半碗冷水(餃子很多的話水的量也要增加);

2.蓋上鍋蓋小火煎(其實剛開始是燜煮),中間晃動幾下平底鍋,防止粘連;

3.約5分鐘後,餃子已經燜熟了,水也基本蒸發完,才到了真正的煎，一邊晃動鍋,一邊開蓋煎,直到餃子底煎成自己喜歡的焦脆度

4.喜歡又油又脆的TX可以再淋點油繼續煎,以個人喜好為準;也可以把餃子翻來翻去地煎,整個皮都煎成脆的;

5.抱着鍋就可以吃了,非常非常香,廚房就像街頭生煎店一樣散發着誘人的香味.