顏值爆表水果乳酪派如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

水果派是女士和小孩最喜歡的甜食之一，看起來很漂亮做起來非常複雜其實不然，色彩繽紛漂亮完全是因為它中間使用了多種水果，水果乳酪派更是加入了乳酪，讓這一道甜品的味道層次更加豐富，如果家裏來客人又有小孩的話，準備這樣一道美麗的食物絕對是首選。

主料

低粉 ：100
黃油 ：40
全蛋液 ：40
糖粉 ：20
奶油奶酪 ：85

輔料

酸奶 ：20
細砂糖 ：25
雞蛋 ：50
玉米澱粉 ：5
藍莓 ：80

具體步驟

1、首先來做派皮。黃油軟化後篩入低粉和糖粉，用手搓揉，搓成粗顆粒狀。

2.翻炒至八成熟時，下入切成段的酒苔。

3.調入花椒粉。

4.調入生抽。

5.調入鹽，翻炒至韭苔斷生。

6.出爐裝盤。

12、派皮上色均勻，藍莓爆漿即可。

烹飪技巧

1、此方子的量用直徑10cm的派盤可以做7個。2、水果可根據個人喜好換成蘋果、鳳梨等應季水果都可以哦。剛出爐的派表面顏色淺，等晾涼後會變深一些。所以烤的時候注意把握火候，不要烤的顏色太深。