好吃的肉汁燉蘿蔔豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在夏天，豆腐和蘿蔔都是很好的食物，多吃蘿蔔可以補充水分，豆腐是豆制食物可以提高蛋白質，所以多吃豆腐和蘿蔔是很不錯的，我常吃的就是肉汁燉蘿蔔豆腐，帶着一點點的肉味，不會覺得特別清淡。我覺得這是一道很適合老年的菜，所以常常做給家人吃吧。

主料

紅蘿蔔 ：1根
豆腐 ：2塊
紅燒肉湯 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.豆腐切1cm厚，3cm見方的塊。放入鹽水中

2.紅蘿蔔一個，用刷子刷洗乾淨。切塊

3.熱鍋涼油，下入葱末煸香。

4.下入蘿蔔片翻炒片刻。

5.下入豆腐，均勻鋪到蘿蔔上。

6.加入肉湯，加少許清水，大火煮開，改中火燉5～10分鐘。中間晃動鍋子。

7.燉至湯汁快乾時，輕輕翻兩下，出鍋。