準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘玉竹排骨湯是一道鮮香美味又營養健康的家常菜餚。小時候長身體的時候媽媽就會給我燉各種各樣的營養湯,包括排骨,豬骨還有什麼鯽魚豆腐湯各種能夠補的湯菜幾乎都給做過一遍,而我最喜歡的就是她做的玉竹排骨湯,為此還特意向她學習了這道菜。
主料
玉竹 :
20 排骨 :
500 輔料
枸杞 :
5 姜 :
5葱 :
10食鹽 :
2 具體步驟
排骨剁塊,用清水沖洗換二三次水
燒上姜葱水,加入排骨燒開,焯水。
再用温水洗去浮沫
取砂鍋,燒開水,加入排骨,玉竹
燒開後,轉小火燉約1小時。加入枸杞
調味即可