美味豆米榨菜雞丁如何做好吃又美味
豆米榨菜雞丁是一道營養又美妙無比的快手小炒菜，新鮮的豆米配合鹹香可口的榨菜和細嫩可口營養價值高的雞丁烹飪，色澤鮮亮清新讓人喜愛，口感清甜爽口回味無窮呢。搭配着一杯鮮榨果汁或者一碗香噴噴的熱米飯食用風味獨特，趕快行動吧。
主料
豆米 ：200雞胸肉 ：200
榨菜 ：150
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
生粉 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
雞脯肉切成小丁，加入鹽、生粉和醬油， 拌均勻醃製幾分鐘；蠶豆米放入加了少許鹽和油的水中煮至七、八成熟後撈出瀝乾水分；
燒熱鍋，放少許油，下入醃製入味的雞丁翻炒；雞丁翻炒變色後加入焯過的蠶豆米繼續翻炒；炒一下後加入榨菜丁翻炒；加入少許的水澱粉勾薄芡，最後加入鹽和胡椒粉調味翻炒均勻即可。
