準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
青魚 :
3條蕃茄 :
4個 輔料
油 :
適量蕃茄沙司 :
70 醬油 :
適量 八角 :
3粒鹽 :
適量糖 :
適量 花椒 :
20粒葱 :
適量 姜 :
1塊 具體步驟
1.材料全家福
2.魚下鍋煎制兩面金黃。我的煎的掉皮了.555555
3.剩下的煎魚油炒香花椒,大料,葱,姜
4.下入去皮蕃茄,翻炒
5.蕃茄在炒的時候勁量弄的碎一點,炒出湯的時候,加入鹽,蕃茄沙司,糖,醬油
6.把魚和蕃茄湯汁一起加入壓力鍋,電壓力鍋我選的是雞鴨檔,壓了一遍。只要壓到骨酥即可
7.成品
烹飪技巧
花椒大料,在油榨香的時候可以挑出去,因為我在拍照,怕糊鍋不方便,就沒挑