準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
醋 :
1勺 香菜 :
2根 豬肉 :
200 蜂蜜 :
2勺 輔料
雞精 :
適量海鮮醬油 :
1勺白糖 :
少量葱 :
適量花椒粉 :
適量 姜 :
適量耗油 :
1勺料酒 :
適量蒜 :
5粒鹽 :
適量 具體步驟
1.豬肉切片,不要太厚,
2.豬肉片放入少量白糖,耗油,海鮮醬油,料酒,花椒粉拌勻醃製10分鐘,
3.葱花,蒜末,薑末,香菜碎
4.蜂蜜加白醋攪拌均勻
5.把醃製好的肉片粘上幹澱粉
6.都沾好了
7.熱火炸
8.為了酥脆炸兩邊
9.留底油葱薑蒜沫煸炒
10.放入炸好的肉片
11.倒入蜂蜜汁,翻炒
12.收汁盛盤
烹飪技巧
沒什麼特別技巧,安步驟來就好炸肉用得是幹澱粉裹肉