家庭版糖醋魚如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：1條

輔料

醬油 ：適量
蒜蓉 ：少許
薑片 ：少許
花生油 ：適量
白糖 ：適量
香菜 ：少許
葱 ：少許
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
白醋 ：適量
番茄醬 ：適量
脆炸粉 ：適量

具體步驟

1.把魚洗乾淨，在上面劃兩刀，用料酒和姜醃半小時

2.準備好蒜蓉，薑片，葱段和香菜，

3.用脆炸粉和澱粉加水調成糊

4.充分攪拌好

5.把糊塗在魚上

6.用薑片在鍋底塗層薑汁，這樣就不會容易粘鍋

7.放油煮到五分熱

8.把魚放進去炸成金黃色即可

9.鍋裏留點油，放姜葱蒜爆香，加番茄醬，醬油，料酒，白醋，白糖，加水煮開

10.把香菜鋪在魚上面，然後將煮開的糖醋汁，一道美味佳餚就完成咯^o^

烹飪技巧

煎魚前先在鍋底塗一層薑汁，這樣就不會容易粘鍋哦～