美味咖喱酸菜龍利魚如何做好吃又美味

咖喱酸菜龍利魚這是一道極為美味的菜餚。它完美的把咖喱、酸菜和龍利魚巧妙的融合在了一起。它不僅僅是好吃而已，而且各自取了各自食材的鮮美以及營養，使這道菜有了自己的風味。而且它也並不是特別難做，只要把食材都準備好了，基本就差不多完成一半了。

主料

輔料

具體步驟

青魚是賣魚的幫忙剖好，魚頭及魚骨熬成魚湯，熬好的魚湯待用。

魚片加入鹽，糖，料酒，生薑，葱，分三次加入三勺清水，不斷攪拌，出現糊糊狀，醬一醬

起油鍋，蒜頭，葱段，爆香，加酸菜焙炒，炒好後倒入熬好的魚湯中

鍋里加清水，水開之後，放入醬好的魚片，剛一變色，就撈起，放入加了酸菜與咖喱的魚湯中，

最後，起油鍋，蒜末，葱花，幹辣椒，少許花椒，白芝麻。

烹飪技巧

喜歡辣的再加點辣油