好吃的酸菜龍利魚如何做好吃又美味
平時少吃利龍魚的小夥伴們快過來看一看、瞧一瞧。好吃的酸菜龍利魚就是我們今天菜譜的必備的一欄。在你吃膩了，不想吃飯了，現在就可以做一道開胃下飯的酸菜龍利魚。它好吃而沒有一般魚的油膩，還帶着鮮味可口，魚肉還更加順滑，味道超級棒。
主料
龍利魚 ：一塊酸菜 ：一包
輔料
泡椒 ：3個大蒜頭 ：3瓣
花椒 ：15粒
生粉 ：適量
幹辣椒 ：3個
生薑 ：兩片
料酒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
龍利魚解凍後，斜刀切薄片。然後加入白酒或者料酒，生粉，鹽醃製半小時。
幹辣椒，生薑，大蒜頭，泡椒，花椒，酸菜，切好備用。
鍋內入油，燒紅後加生薑大蒜頭泡椒，然後再加幹辣椒花椒爆香。
加入酸菜炒勻。
加開水，煮五分鐘左右。
倒入醃製好的魚片，魚片攪散，煮兩分鐘。
加入適量鹽即可。
