![口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單]( "口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞毛菜 ：
100鮮粗麪 ：
250 輔料
老抽 ：
少許油 ：
適量海天有機醬油 ：
2湯勺 豬肉 ：
60黃酒 ：
少許 澱粉 ：
少許 具體步驟
![口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鍋中水燒開，放入麪條，煮至8成熟，撈出，放些油拌勻，防止黏在一起
![口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入海天有機醬油，口味重的可以多放一些
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3.將豬肉切成絲，加上少許料酒，上少許澱粉抓勻
![口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.起油鍋，下肉絲翻炒
![口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.肉絲炒熟後，下面條翻炒
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6.加上少量老抽增色，翻炒均勻（基本不用加鹽，醬油本身的鹹度就夠了
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7.再加上清洗乾淨的雞毛菜，大火翻炒
![口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感飽滿的醬油炒麪怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.直至雞毛菜炒熟，裝盤
烹飪技巧
麪條下好之後要放油用筷子甩開，不然會併成一塊的
