口感飽滿的油炸南瓜丸子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :100
糯米粉 :250
菜籽油 :適量
鹽 :適量
白糖 :2勺
主料
南瓜 :300麪粉 :100
糯米粉 :250
輔料
油 :適量菜籽油 :適量
鹽 :適量
白糖 :2勺
具體步驟
1.南瓜去皮切片用個盆裝
2.放進高壓鍋!壓幾分鐘!具體時間根據自己切片的厚度來定
3.倒出多餘的水後用勺子壓成泥
4.加入兩勺白糖攪拌均勻
5.加入糯米粉攪拌均勻
6.再加麪粉攪拌均勻
7.弄好的麪糰
8.哪個平底盤子倒入一點玉米油
9.用手將盤底抹勻油,同時雙手抹上油
10.將南瓜麪糰搓成大小相等的丸子
11.鍋裏倒入適量菜籽油,油可以多些
12.油熱後待油温降下來一點下入南瓜丸子!不停推拿,至南瓜丸子炸到表面金黃即可出鍋
13.出鍋控油
14.出鍋擺盤即可食用
15.親們自己動起手來吧
1南瓜蒸熟後倒出多餘的水不然需要很多粉2揉好的麪糰很黏手,需要在手上均勻抹上玉米油來搓圓南瓜丸子3南瓜丸子下鍋後要不停用鍋鏟推使其受熱均勻4喜歡糯米的可以全部加糯米粉不加麪粉哈