準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 絲瓜 :
1根 輔料
油 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量蒜末 :
適量 具體步驟
1.準備好材料,絲瓜去皮切段,將雞蛋打散裏面加入小半勺料酒。
2.鍋里加適量的油燒熱。
3.倒入打散的雞蛋滑炒。
4.然後馬上盛起來,留底油加入蒜末炒香。
5.接着倒入絲瓜裏面翻炒。
6.炒軟了之後倒入之前炒好的雞蛋。
7.加入適量的鹽調味。
8.翻炒均勻了就可以出鍋了。
烹飪技巧
炒雞蛋的時候加入一點料酒,這樣炒雞蛋不但能少放油,去蛋腥味,還能讓雞蛋更加嫩滑,味道更鮮美