準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
肉 :
250尖椒 :
6根 輔料
蒜 :
3個黃葱 :
1段 醬油 :
適量 姜 :
適量 菜籽油 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.準備原材料
2.尖椒切小段
3.蒜姜切碎,葱切斷(圖片裏我為了省事,蒜切的是片,個人感覺還是切碎更入味一些)
4.瘦肉切薄片
5.中火熱鍋冷油,放入肉片,葱薑蒜,煎一下煸炒,加醋炒香
6.放少許鹽,醬油
7.放尖椒,中小火煸炒,放少許鹽,直至尖椒軟耙,盛出裝盤
8.裝盤
9.配上今天做的可樂雞翅,味道棒棒噠
烹飪技巧
1,尖椒數量根據自己的喜辣程度而定,也可以切斜段;2,放入尖椒後不要急於出鍋,中火煸炒一至兩分鐘,直至尖椒軟耙,吃起來好吃一些;