玉盤珍饈的壽司如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

剩米飯 ：300
壽司海苔 ：3張
雞蛋 ：60

輔料

黃瓜 ：一根
肉鬆 ：少許
鹽 ：1.5克
胡蘿蔔 ：一根
油 ：適量
香菜 ：2根
五香粉 ：少許
香腸 ：一根
生菜 ：數片

具體步驟

1.把黃瓜，生菜，胡蘿蔔洗淨後削皮，香腸去腸衣。

2.鍋裏倒入適量油加熱，雞蛋打散後加入鹽和五香粉攪拌均勻，倒入加熱的油裏，小火煎熟。

3.把黃瓜削皮，煎蛋，黃瓜，胡蘿蔔，香腸切好。香菜切碎。

4.生菜洗乾淨後切塊。

5.取海苔一張，米飯舀三湯勺放在海苔上，均勻塗抹每一角落和全部的海苔。

6.把黃瓜條，煎蛋條，胡蘿蔔片，生菜一起放在抹好米飯的海苔自己這側，在加上香腸香菜和少許肉鬆

7.徒手往上捲起來，用壽司簾也可以。包裹緊實。

8.卷好後成一長條。

9.用刀切開，大約一釐米寬就可以了。太細容易散開，太寬一口就吃不下。

10.切好的壽司好看又營養，如果怕涼可以在鍋裏温一下再吃，口感更好。

烹飪技巧

煎雞蛋要小火，蔬菜可以隨意添加。切的不要太窄會散開的。