美味酸豆角拌紅薯粉如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

酸豆角拌紅薯粉是一道十分美味可口的美食，這道美食吃起來酸酸的，十分的開胃，同時紅薯粉吃起來非常的爽滑，再加上一點豆角，真的酸爽無比。這道美食健康營養，百吃不厭。吃上一口真的無法自拔，色香味俱全。這道美食製作簡單方便，不耗時。

主料

紅薯粉絲 ：50

輔料

酸豆角 ：適量
蘿蔔乾辣椒醬 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.紅薯粉絲提前泡軟

2.鍋裏水燒開，放泡軟的紅薯粉煮熟

3.將煮熟的紅薯粉撈出過涼水，放入碟子裏

4.炒鍋燒開，倒入酸豆角

5.倒入辣椒醬

6.倒入適量的水煮開

7.下適量的蠔油

8.調入適量的水澱粉

9.將酸豆角帶汁淋到紅薯粉上，拌勻即可

烹飪技巧

酸豆角視酸的程度，翻炒的時候可以酌情加點白糖。蘿蔔乾辣椒醬中帶了油，所以酸豆角炒的時候無需放油，只需炒幹酸水即可。