便捷的咖喱炒飯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

咖哩炒飯是一道很有風味的特色菜。顧名思義，它是用咖喱和米飯做的。那麼咖喱是什麼呢？其實它是一種很特別的醬料，在印度、泰國等亞太地區是比較常用到的，基本上很多菜色都會用到這種醬料。而它的原料是非常的複雜的，融合了多種香料，最後有自己獨特的口感和味道。把咖喱和米飯放在一起是一種比較常見的吃法。米飯會充滿了咖喱的香味，吃起來香辣可口，讓人很有食慾。

主料

白飯 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
咖喱塊 ：1塊
葱 ：適量
香腸 ：適量
黃瓜 ：適量

具體步驟

1.把黃瓜切丁。

2.香腸切丁。

3.葱切碎。

4.鍋放入適量的油，油熱後打一顆雞蛋煎熟後盛出來。

5.然後鍋內再放入適量的油，油熱後放入葱爆香。

6.在放入香腸和黃瓜炒一下。

7.再放入咖喱塊，鹽和少量的水拌炒。

8.拌炒到咖喱塊完全融化粘稠後放入米飯繼續拌炒。

9.米飯和料完全拌炒均勻就可以關火了。

10.把炒好的飯裝進碗裏壓實一些，然後倒扣在盤子裏，把煎蛋擺在炒飯上就完成啦。

烹飪技巧

炒飯倒扣到盤子裏的時候先把盤子扣在碗口上，壓緊迅速翻轉過來，然後把碗拿起來就可以啦~