家常菜雙椒炒魷魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚 ：350

輔料

黑木耳 ：100
鹽 ：少許
薑絲 ：少許
生抽 ：少許
紅椒 ：10
青椒 ：10

具體步驟

1.準備材料，所有食材洗乾淨切好。

2.魷魚過熱水一下馬上撈起。

3.鍋七成熱倒入花生油。

4.再放薑絲熗鍋

5.先放入黑木耳與洋葱。

6.再放魷魚。

7.接着放入青紅椒，繼續翻炒。

8.放入魷魚快炒，投少許鹽。

9.最後放一點生抽提鮮，不用放味精。

10.翻炒均勻，快速起鍋裝盤及可。

烹飪技巧

魷魚先焯水一下，再回鍋炒，不宜炒大久，否則魷魚肉老了影響口感。