準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
玉米粒 :
30麪粉 :
50 輔料
油 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.把煮熟的玉米粒晾一晾
2.跟少量麪粉攪拌,如果太乾的話,可以加點水,麪粉裹在玉米粒上。
3.倒少量油,倒進拌好的玉米麪粉,攤開攤平
4.攤平後不要攪拌,如果怕糊,稍微移動移動,等烙成形再倒入油,沒過玉米粒為準,然後火稍微開大一點,幾分鐘就OK!
5.關火,瀝出油,然後撒上糖,或者椒鹽,如果想吃原味的也可以,然後香脆的玉米烙就可以出鍋啦!
6.反面是黃脆的哦~
烹飪技巧
倒少量油,先小火,成雛形後,再倒油,沒過米粒,中火,不要翻動米烙,輕輕移動,或者搖晃油鍋即可。