金黃玉米扇貝如何做好吃又美味
主料
扇貝 ：400五花肉 ：200
輔料
玉米麪 ：適量大蒜 ：適量
黃油 ：適量
白醋 ：適量
香菜 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.用牙刷清洗扇貝外殼.
2.用刀開啟扇貝,洗淨扇貝肉.
3.瀝乾水份.
4.用廚紙吸乾水份.
5.五花肉切薄片.
6.用刀背把肉片拍平.
7.用五花肉片捲起扇貝.
8.大蒜,香菜切碎.
9.平底鍋裏放黃油,小火,放入大蒜,香菜碎.
10.放入卷好的扇貝肉煎10分鐘左右.
11.煎扇貝肉的時候要多翻煎幾次,等肉色成金黃色時,倒入白醋,鹽,胡椒粉,稍煎即可.
12.鍋里加一杯水燒開,放少許鹽,倒入玉米麪.
13.小火,不停攪拌,煮2--3分鐘,成玉米糊.
14.在乾淨的扇貝殼(用開水燙過)上先鋪一層玉米糊,再擺上煎好的金黃扇貝肉即可.
在做這款西餐的時候,也不知道是否好吃?感覺那五花肉太肥了~~~~~瘦些更好!可是,一吃到嘴裏,那牛油的奶香,與濃濃的蒜香,滲透到了五花肉裏~~~~~使你想減肥都沒有信心了!其實,那五花肉可以短一點,剛剛包住就行.(煎的時候可以用牙籤固定住)時間不能長,長了,扇貝就老了.
