![五花肉酸菜土豆絲(家庭版)怎麼做好吃又簡單]( "五花肉酸菜土豆絲(家庭版)怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 ：
200 土豆 ：
2個 酸菜 ：
300 輔料
油 ：
適量幹辣椒 ：
適量蠔油 ：
適量 八角 ：
3個毛葱 ：
2個鹽 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1.土豆切絲， 稍粗一些 酸菜用水泡一下，攥幹
2.五花肉切薄片，毛葱切塊
3.鍋內加少許油，將五花肉片下鍋煸炒3-5分鐘，炒出油，如果油多，可以用勺盛出去一些
4.下葱花、幹辣椒、八角炒香
5.先下土豆絲翻炒，然後放酸菜炒均勻
6.下生抽、蠔油炒勻
7.加水，煮開。出鍋前加鹽
8.盛出裝盤
烹飪技巧
土豆絲切得稍微粗些，不然容易煮碎酸菜如果太酸，可以用温水多泡一會兒
