經典的香腸香青菜飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：100
糯米 ：150
香青菜 ：3顆

輔料

色拉油 ：適量
香腸 ：1根
鹹肉 ：適量
雞精 ：適量
豬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.香青菜洗乾淨

2.把它切成細絲

3.香腸、鹹肉切成小丁

4.在香腸、鹹肉里加點料酒泡一會

5.先起油鍋，把菜炒一下

6.加點鹽

7.炒到半熟盛出備用

8.大米、糯米洗乾淨

9.放入鍋裏，加水適量的水煮

10.等煮開後，先把香腸、鹹肉丁放入一起煮

11.煮到水分基本收干時放入青菜一起煮

12.用小火煮到飯熟了，攪拌均勻

13.最好是加點豬油

14.加點雞精

15.再次攪拌均勻即可

烹飪技巧

香腸和鹹肉本來就有鹹味，所以米飯裏是否需要加鹽就要靈活掌握了，我的飯裏就沒有加鹽