可口的紅燒武昌魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

武昌魚 ：700

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.切好姜蒜。

2.加入料酒、鹽、姜蒜等，醃魚半個小時。

3.鍋裏放油，將姜蒜和幹辣椒油炸香後撈起。再將魚放進去煎至兩面有焦黃，再將姜蒜幹辣椒倒回鍋中，加水，醬油煮開，倒入準備好的青椒和紅椒點綴。

4.大火收汁，鍋裏留少許湯汁。現將魚盛出，再將湯汁調料淋在魚身上。出鍋~

烹飪技巧

1、醃魚很重要，入味。2、姜蒜幹辣椒炸香後撈起。