自制紫薯蜜棗鬆糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

粘米粉 ：100
糯米粉 ：100
紫薯 ：180

輔料

冰糖粉 ：30
蜜棗 ：適量

具體步驟

1. 紫薯蒸熟去皮，粘米粉，糯米粉，冰糖粉，可以用白沙糖，蜜棗適量

2. 紫薯用篩子篩成泥

3. 糯米粉，粘米粉，紫薯泥，糖粉混合

4. 用手捏成細粉，如果感覺幹，可以稍微放些牛奶，不能捏成團，還是要鬆撒的細粉

5. 用篩子過粉，這個要有點耐心哦，鬆糕沒什麼技術，關鍵在篩粉

6. 過好篩的粉，最好過兩遍

7. 蜜棗切碎

8. 蛋糕杯模裏面刷上一層油

9. 一層粉，撒些蜜棗，再一粉，不用壓，輕輕晃平，就可以了

10. 在上面放上蜜棗，可以放些花樣

11. 在上面蓋上紗布，水開後上鍋蒸25分左右，關火虛蒸5分鐘就可以了

12. 出鍋，吃吧～